venerdì 3 dicembre 2010

Ajándékötletek (nem csak) Karácsonyra Friuliból

Íme néhány ötlet, mit vinnék haza (Karácsonyra) Friuliból. 
Talán másnak is hasznos lesz a lista.
A bejegyzésben elrejtettem néhány megbíhzató/közismert termelő honlapjának a linkjét is. Forduljatok hozzájuk bizalommal!
1. sonkát San Danieléből:
2. friulán szalámit
(Carniában keresném a számomra megfelelő hentest)
 3. bevállalós barátoknak "brovadát és musetet"
(muset: sertésorr, sertésbőr, fej-,csülök-, és egyéb, kevésbé értékes húsrészek -kinek hogy, igaz?- ledarálva, sóval, borssal, vörösborral és szerecsendióval fűszerezve, vastagbélbe töltve, brovada: törkölyben áztatott karórépa)
4. bort
(Mellélőni nem nagyon lehet, szinte minden városban található enoteca, kérj bátran tanácsot!) A teljesség igénye nélkül: malvasia, picolit, refosco dal peduncolo rosso, ribolla gialla, schioppettino, tocai friulano (ami már nem is tocai, de érdemes így kérni! külföldiek -különösen a magyarok- azonnal belopják magukat a zord friulánok lelkébe ;-), verduzzo friulano
 5. füstölt pisztrángot San Danieléből
 6. Asìno sajtot Clauzettoból
 
7. bio almabort Verzegnisből
8. lisztet Trivignanoból
9. Trieszt környékéről extraszűz olívaolajat
10. az Alpokból mézet
11. bárhonnan Friuliból Montasio sajtot
 12. Saurisból sört
13. Fagagnából Latteria sajtot
14. és néhány üveg grappát, hogy legyen mivel koccintani a hazatérésre
 Cin-cin! e Buon Natale!

Nessun commento: